PARA PROFESIONALES DE HOSTELERÍA
Se reunirá a una cuidada selección de bodegas, principalmente de Rioja Oriental, así como elaboradores de aceite, que presentarán sus vinos y productos a través de catas y encuentros personales.
Inscribirse aquí: https://www.calahorraquericaestas.com/feriabodegasriojaoriental/
Programación
10:30 h: Presentación a Instituciones y medios de comunicación
- Presidente de la asociación de hosteleria y hoteleria de Calahorra.
- Representantes del gobierno de La Rioja ( Turismo y Agricultura).
- Representantes del ayuntamiento de Calahorra.
- Representante de la FER.
- Presidente de ADR La Rioja. Ponentes de la mesa redonda.
11:00 h: Apertura de puertas e inicio de la jornada para los profesionales.
12:00 h: Mesa redonda “Los productos locales como motor de la dinamización de la Comunidad Autónoma de La Rioja”.
- Presidenta de la D.O.P.Aceite de La Rioja. Clara Espinosa Ruiz.
- Directora del Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja Margarita Pérez Clavijo.
- Presidente de la D.O.Ca. Rioja. Fernando Ezquerro Cuevas.
- Director General adjunto del Centro Nacional de Tecnología alimentaria de La Rioja y Navarra. Clemente Bea Segura.
14:00 h: Cierre – pausa
16:00 h: Reapertura de la Feria
17:00 h: Charla – degustación “La incorporación de los productos locales al sector de la heladería” a cargo de Andrés Sirvent.
18:30 h: Charla – degustación “La incorporación de los productos locales al sector de la restauración” maridada con vino D.O. Ca. Rioja.
19:30 h: Cierre Jornada con degustación de chips de champiñón.
20:00 h: Fin de la jornada
